泮溪酒家

国家五钻级酒家，真不是盖的！为数不多对得起“中华老字号”的商家！点心一般只在早市供应。宫烧茄子牛柳，茄子挂糊炸的，外酥脆内绵软，控油非常棒，避免了常规烧茄子吸油过腻的烹饪方法。牛柳条柔韧有嚼劲。整体调味超水准，鱼香+宫保的融合，菜品干爽无多余的芡汁，但又足够入味！黄椒酱蒸云耳胜瓜，原材料品质很好，黄椒酱过了油，使其本身的酸、辣、咸，口感变得很圆润。园林式酒家，假山池塘，大环境不错。不同的用餐区域，茶位费不同，需多付10%的服务费。

2019 十二月，到止。
好吃好风景。又吃又拍照。刚我!
泮溪酒家坐落五羊城西，相连风光旖旎的荔湾湖公园，1998年被国内贸易局批准为“国家特级酒家”，它与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华：外围粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。

北方人还是有点吃不习惯这里的味道

泮溪酒家，是一间大型的园林酒家及国家特级酒家、中华餐饮名店。与北园酒家、南园酒家合称为广州三大园林酒家。

1947年由泮塘人李文伦创办，开始时只是一间饮食小店，销售的食品主要是以当地特产——泮塘五秀为原料的菜式和点心。

1958年由政府投资扩建，由著名园林建筑专家莫伯治设计。1996年后被授于“中华老字号”、“国家级特级酒家”、“广州市著名商标”，广州市登记保护文物单位。

2008年2月3日重新开业，改行高档路线，集多种菜系、不同风味于一体的美食园。招牌小吃有马蹄糕，虾饺，娥姐粉果等。

早茶价钱还可以，不过被四洲收购后味道也一般，跟陶陶居差不多，还是比较地道的广州早茶。

作为一个土生土长的广州西关人，到泮溪酒家喝茶既是一种情怀，也是一种享受！荔枝湾旁最具历史的茶楼

emmm……价格堪比白天鹅，但看不出哪里值得。环境吗。

刚好今天店里有活动扫一扫百分百中奖抽中了一等奖生啤一杯，开心，刚好今天天气太闷热 了。